Éco-durabilité

Tenuta le Tre Virtù est né du désir de Valentina et Christian de vivre dans le respect de la nature, en préservant l'environnement et en équipant la ferme de multiples sources d'énergie renouvelable: un système géothermique (qui utilise la chaleur du sous-sol pour se chauffer), un système photovoltaïque (alimenté par les nombreuses journées ensoleillées) et un puits pour l'approvisionnement en eau, ainsi qu'un système de collecte des eaux pluviales.

Le choix d'une méthode de production rigoureuse garantit la sécurité et la transparence d'une agriculture biologique contrôlée et d'un modèle de développement rural respectueux de l'environnement et de la santé.

Dans nos 6 hectares de terres certifiées bio, le territoire et sa biodiversité sont mis en valeur, cultivant avec passion des matières premières de la plus haute qualité qui permettent une cuisine attentive à la saisonnalité et à la fraîcheur des produits.

Dans le grand parc du domaine, les clients peuvent se promener parmi les arbres fruitiers anciens et les jeunes oliviers déjà productifs, et visiter le vignoble nouvellement planté et le potager bio créé en caisses, pour une meilleure protection contre les mauvaises herbes sans l'utilisation d'additifs chimiques .

La petite ferme accueille des animaux de la cour tels que des oies, des poulets, des poules et deux mignons ânes.